Навіщо заливають рисові поля водою, якщо рис і так чудово росте? (5 фото)

Навіть далека від сільського господарства людина, напевно, згадає, що рис вирощують особливим чином. В Азії поля з цією культурою повністю заливають водою так, що вони нагадують дрібне озеро.





Але ж рис зовсім не потребує такої кількості вологи. Він цілком може зростати і на просто добре політому ґрунті. А більшість рослин взагалі загине під шаром води через гниття.

Навіщо ж в Азії люди з давніх-давен прикладали стільки зусиль, щоб провести канали і буквально затопити свої поля?

Чому рослини не загниють?

Історія та сучасність

Рис надзвичайно популярний древній продукт, який вирощували ще сім тисячоліть тому. В азіатських країнах він найбільше затребуваний, тільки в китайській державі налічується приблизно вісім тисяч сортів. Оскільки рис є в Азії головною культурою, його виробництво має найважливіше значення.



Максимальну кількість крупи вирощують у Китаї, щороку вдається зібрати приблизно 140 млн. тонн. Також "рисовими" країнами вважають Індію, В'єтнам, Індонезію. Поза азіатськими територіями любителями рису можна назвати бразильців. У Латинській Америці розмах набагато скромніший — до 15 млн. тонн щорічно.

У Європі активно вирощують культуру в Італії, де зростають сотні різновидів. Також плантації є на території Сполучених Штатів, на австралійських, турецьких землях.

Метод вирощування

Культивують рослину проливним методом, інакше він називається поливним. Технологія передбачає вирощування на полях, що затоплюються водою. Приблизно за півмісяця перед збиранням урожаю вологу видаляють із плантацій. Попередньо насіння пророщують у спеціальних контейнерах, а вже після своєрідну розсаду переносять на плантації.





В азіатських країнах розсаду пікірують вручну. У Штатах застосовується інша технологія посадки, посадковий матеріал відразу відправляють у ґрунт. Роблять це не ручними способом, а із залученням засобів авіації здебільшого.

Навіщо поливають поля

Як вже було згадано вище, рисова культура зовсім не потребує величезної кількості води. Якщо дикий рис справді виростає на вологому ґрунті, то сучасні різновиди можуть спокійно виростати без знаходження у вологих місцях. Проте вода заважає пробиватися бур'янам, який забиває рис і знижує рівень врожайності.

Рис любить воду і спокійно росте в таких місцях, він не схильний до загнивання від болотистих умов. Бур'янам пробитися в подібних обставинах досить важко.



Поливний спосіб має ще й одну перевагу – екологічність. Хоча при ньому теж не виключається застосування пестицидних, інсектицидних складів та підживлення. Без гербіцидів, що зупиняють зростання бур'янів, за такого способу культивування найчастіше не обходяться. Але ці речовини потрібні в невеликих кількостях.

Сухе рисівництво

Існують країни, які вирощують культуру, використовуючи сухий метод. Поля у цьому варіанті стандартні, їх не проливають водою до застою. Рис росте добре і при цьому способі культивування, але фахівці визнають, що рівень врожайності більш скромний, ніж при зливі.