Боротьба між м'ясоїдами та вегетаріанцями не закінчиться ніколи. Хоч вона і млява. 
Але навіть ті, хто не уявляє свого життя без соковитих відбивних і ніжних котлеток, все ж таки вживають традиційні сорти: свинину, яловичину, баранину. Птах, кролик, нутрія. Тим часом, як інших тварин – і милих няшок, і грізних хижаків теж їдять. Яке на смак їхнє м'ясо?
Річкова свиня 
М'ясо гіпопотама активно використовують у їжу в місцях проживання цієї тварини. За описом воно має солодкуватий присмак, являє собою щось середнє між яловичиною та бараниною.
Чудо Юдо 
Кит - це найбільше на планеті ссавець. І м'ясо у нього не схоже на рибу: жорстке, схоже на дичину, яка потребує попереднього маринування. Його часто сушать або їдять з великою кількістю соусів та приправ.
Довгошика тварина 
Жираф'є м'ясо одні вважають ніжним та солодкуватим, а інші жорстким. Полювання на жирафа – захід законний, але жорстко регламентований.
Ех, Геннадію… 
Алігаторів в Азії, ПАР та південних штатах США вважають делікатесом. Їхнє м'ясо відрізняє тверда текстура і одночасно м'який смак. На думку більшості, воно схоже на рибу. Видобуток алігаторів офіційно дозволено, а ще їх розводять на фермах спеціально для м'яса.
Найбільша мавпа 
Горила - це найбільша і наймасивніша на планеті мавпа. М'ясо хоч і має відносно ніжну текстуру, при цьому солонувате і не дуже приємне на смак. Це не зупиняє браконьєрів: хоч полювання на горил і заборонене, любителі екзотичної їжі періодично купують туші на африканських чорних ринках.
Миле сумчасте 
Кенгуру зазвичай порівнюють з яловичиною: м'ясо цього австралійського ендеміка червоне, ніжне, має присмак дичини. На території Австралії полювання на цих тварин дозволено.
Великий та дивний 
Саме так – дивно описують слоненяту ті, хто її скуштував. М'ясо одночасно включає і жирні, і драглисті, і жорсткі частини. В ареалі проживання на слонів полюють. На інших країнах вживання цього виду м'яса жорстко регламентується.
ведмедик клишоногий 
Ведмежа теж нагадує дичину або яловичину: досить поживна, може бути як жирною, так і пісною і навіть солодкуватою залежно від раціону звіра.
Дивний птах 
На пінгвінів полюють рідко через ареал проживання, який дуже обмежений. Але ті, кому довелося скуштувати їхнє м'ясо, не в захваті: воно схоже на яловичину, але маслянисте і зі стійким рибним смаком. Полювання на пінгвінів заборонено, якщо не йдеться про необхідність виживання в екстремальних умовах.
Водосвинка 
Капібара – найбільший у світі гризун. М'ясо схоже на свинину з ледь помітним рибним присмаком.
Косматі та смугасті 
М'ясо левів і тигрів нагадує свинину, але досить суху, тверду та з присмаком дичини. Полювання на левів контролюється і м'ясо навіть іноді можна знайти на світових ринках. Смугасті хижаки під загрозою зникнення, тому зустріти їхнє м'ясо можна лише на ринках Азії, дуже рідко. Любителі екзотики вважають його делікатесом і вірять у чудодійні властивості.
Смугаста конячка 
Власне, це кінь і є. І м'ясо зебри схоже на конину: червоне, жорстке, тягуче. За бажання можна знайти його на різних екзотичних ринках світу.
А вам доводилося їсти якесь екзотичне м'ясо?
0 коментарів
