Камчатський краб: спосіб життя північного гіганта (10 фото)

Камчатський краб - це, власне, не краб, а вид крабоподібних раків-пустельників, який дуже цінується людьми. Пропоную вам дізнатися про цих тварин побільше.





Якщо приймати фразу «ти те, що ти їси» занадто буквально, то нам усім варто їсти більше м'яса камчатських крабів. І тоді ми отримаємо чудові панцирі, здатність є все, що завгодно і станемо улюбленцями мільйонів!

Але так парадокс: якщо ми станемо камчатськими крабами — ми точно не станемо крабами. Адже камчатські краби – раки. Так, їх головогруди округлі, а не витягнуті, як у раків. Так, маленьке черевце зовсім не схоже на розкішний хвіст річкових раків. І все-таки наш герой не має родинних зв'язків із справжніми крабами. Просто такий спосіб життя привів до однакових еволюційних рішень.

Як і нормальні краби, камчатські неквапливо повзають дном у пошуках їжі. А з'їсти ці тварини можуть все, що не прибито. Молоді членистоногі харчуються водоростями, морськими хробаками та ікрою. У старших тварин і видобуток більший: від морських їжаків до невеликих риб. І, звичайно, всі вони обожнюють падаль. Адже вона не може чинити опір!



Втім, чинити опір атакам крабів - складне завдання. Їхні потужні клешні з легкістю перерізають рибальські сітки. А шипастий панцир становить 40% від загальної маси тварини. Навіть габарити псевдокрабу грають йому на користь: найбільші представники важать до 13 кіло, а розмах їхніх лап досягає 180 сантиметрів! Двостулкові молюски та морські зірки не мають і шансу перемогти таку махину.





Перетравлювати все те, що камчатський краб затягнув у свою ненаситну пащу, допомагає гепатопанкреасу. Це заліза, що виконує функції печінки та підшлункової. Вона величезна: близько 10% маси тіла, і вона виробляє масу різноманітних ферментів.



Думаю, не варто пояснювати, що міцні та живучі створіння чудово почуваються навіть у суворих північних водах Тихого океану. Але й у них є противники: молодь уразлива перед великими хижими рибами, каланами та восьминогами. Але це й добре: завдяки крабоїдам система підтримується в рівновазі, і більшість членистоногих гинуть до того, як стануть надто сильними.



А от у Баренцевому морі ворогів практично немає. У 1960-х роках радянські вчені доставили кілька сотень крабів до берегів Мурманська. Нехай і не одразу, але вони змогли пристосуватися до місцевих умов. І на цю подію можна дивитися з обох боків.



З одного — краби виявилися дуже неприємним інтродукованим виглядом. Вони легко перетворюють морське дно на пустку і підривають чисельність риб, поїдаючи їх ікру. До того ж території, які вони займають, постійно розширюються: 1977 року краби дісталися Норвегії. А 2022-го їх виловили британські рибалки.



Незадовго до нересту краби починають гуртуватися. Виглядає це страшно.

А з іншого боку, Норвегія сьогодні добувають десятки тисяч тонн крабячого м'яса щорічно. Обидві держави навіть уклали угоду, головне завдання якої — раціональне використання цінного ресурсу. Щороку зведена комісія визначає, скільки саме крабів можуть виловити країни, щоб не допустити їх перелову чи надто активного поширення.



Незважаючи на обмеження вилову, крабиків вдається видобути дуже багато.

Воно й не дивно, адже м'ясо краба – смачний та корисний делікатес. Як і в інших морських тварин, воно рясніє корисними солями та мікроелементами. Крім того, за вмістом білка воно не поступається яловичині, але при цьому містить у 2 рази менше калорій. Загалом радість дієтолога.



Але смачне м'ясо – не єдине, що можна видобути з тушки делікатесної тварини. Пам'ятаєте про гепатопанкреас? Ту штуку, яка допомагає перетравлювати крабу будь-яку гидоту? Так от вона майже наполовину складається з високоякісного жиру, який не вимагає очищення, адже в ньому повністю відсутні токсичні для людини речовини.



Заради справедливості, більшість гепарину видобувається зі свиней, а не з крабів.

А друга половина органу напхана ферментами та біологічними речовинами, які активно використовуються в медицині та біології. Наприклад, гепарин, що видобувається з крабиків, використовується для неінвазивного лікування тромбозу і тромбоемболії.