Однак з часом з'ясувалося, що бактерії беруть активну участь у різних природних процесах. І, більше того, без деяких із них сучасне життя просто не зможе існувати. 
Кисломолочні, ціанобактерії та азотобактер
Давайте подивимося на ці живі цегли нашого світобудови, на яких спочиває фундамент природи. І почнемо з тих, хто є дуже важливим для людини.
Кисломолочні бактерії
Тільки уявіть, у кожній людині живуть десятки трильйонів бактеріальних клітин. Це втричі більше, ніж число клітин людини!
І корисних бактерій тут значно більше, ніж патогенів. Тому що шкідливі мікроорганізми нещадно вбиваються. І багато в чому цьому сприяють саме герої цього розділу. 
Ці діти стають неприступним бар'єром для патогенів. Вбиваючи їх або, як мінімум, послаблюючи їхню активність
Кисломолочні бактерії можуть переробляти органіку в молочну кислоту. Ця властивість активно використовувалася людиною для ферментації продуктів. Що дозволяє зберігати продукти, не даючи розмножуватись у них патогенам. Кефір, йогурт, квашена капуста та багато інших корисних продуктів – це результати роботи саме кисломолочних бактерій. Але це далеко не єдина їхня користь.
Першим вченим, хто висловив сміливе припущення про важливість бактерій для нашого організму, був вчений Ілля Мечников. 
Він зазначив, що кисломолочні бактерії вкрай важливі для здоров'я людини. Допомагають розщеплювати продукти в кишечнику та добувати корисні речовини. Деякі продукти без їх допомоги ми просто не змогли б їсти - їжа б не засвоїлася.
Раціон людини став би набагато мізернішим. Наприклад, всі злаки та білкові продукти засвоювалися б набагато гірше. Наприклад, казеїн - дуже корисний білок, що міститься у молоці. 
Дуейн Джонсон висловлює величезну подяку кисломолочним бактеріям, без яких він ніколи б не побудував величезного торса.
Його дуже люблять спортсмени, тому що він допомагає оновлювати м'язові та інші клітини організму. Але казеїн – білок складний. Засвоїти його ми можемо за рахунок діяльності кисломолочних бактерій.
Але головне – вони стають бар'єром на шляху шкідливих мікроорганізмів.
Кисломолочні бактерії стоять на варті людського імунітету. Входять до складу мікробіоти слизових. Виділяють речовини, що вбивають патогени – наприклад, перекис водню. Це місце відкритого дотику людини з агресивним середовищем. Крім цього, велика кількість кисломолочних бактерій в кишечнику має доведені властивості знижувати рівень поганого холестерину.
Ціанобактерії
Якщо без кисломолочних бактерій не змогла б вижити людина, то без ціанобактерій – не змогла б у принципі вижити жива природа у нинішніх складних формах. 
Найбільше кисню Землі виробляють ціанобактерії. Звичні нам квіти, трава та дерева займають у цьому ланцюжку скромну частку
Ціанобактерії здатні харчуватися за допомогою фотосинтезу. І, відповідно, виробляти кисень. Це єдині із бактерій, хто вміє подібне.
Згідно з новітніми даними, ціанобактерії виробляють до 40% кисню по всій планеті! Вклад дерев і багатоклітинних наземних рослин значно скромніший. 
Ціанобактерії наситили атмосферу Землі киснем. Що стимулювало бурхливий розвиток життя
Саме ціанобактерії – головний генератор кисню у природі. На другому місці – інші представники фітопланктону в океані (тобто дрібні водорості). 
Раніше їх навіть вважали рослинами та називали "синьо-зеленими водоростями". Надто вже вони схожі на інші типи дрібних водоростей. І все-таки це бактерії. Бо за будовою вони – прокаріоти. Тобто клітини, які не мають оформленого ядра, як у наших з вами клітинах, а також клітинах інших тварин, грибів та рослин. Їхня ДНК теж знаходиться в центрі клітини, але не має ядерної оболонки, а просто знаходиться в цитоплазмі.
Але, головне, саме ціанобактерії наситили атмосферу киснем понад 2 млрд. років тому. І згодом це призвело до появи складних організмів, включаючи людину.
Азотфіксуючі бактерії
Ці бактерії допомагають витягувати азот з атмосфери та насичувати їм ґрунт. Де вона стає доступною для рослин.
До відкриття азотфіксуючих бактерій люди активно використовували їх властивості. Наприклад, вони помітили, що сільгоспкультури ростуть набагато краще на ґрунті, де раніше зростав горох. Згодом виявилося, що на гороху накопичуються азотфіксуючі бактерії, що і робить ґрунт багатшим.
Рослинам дуже потрібний азот, він стимулює їх зростання.
Але витягувати азот із атмосфери вони можуть через специфіки будови молекул цієї речовини. І саме азотфіксуючі бактерії самі приносять цю життєутворюючу речовину рослинам, як сказав би Остап Бендер: "На блюдечку з блакитною облямівкою!". 
Без цих бактерій флора на нашій планеті була б дуже мізерною. І, звичайно, ні про яку сільгосп діяльність говорити б не довелося - такі складні рослини, включаючи дерева, не змогли б існувати. Для них просто не вистачило б важливих мікроелементів.
0 коментарів
