14 екзотичних овочів з усього світу, які привертають увагу незвичайними видом, смаком та назвою (15 фото)

У світі зустрічається величезна різноманітність незвичайних овочів, які вражають своєю дивовижною формою, кольором та смаком. Деякі з них стали символами певних регіонів та культур, викликаючи інтерес у туристів та гурманів.



Ока чи кислиця бульбова



За своєю консистенцією та смаком ока чимось нагадує картоплю. Раніше рослина культивувалася в Андах Південної Америки.

Солерос чи морська спаржа





Виростає на скелястих землях, що знаходяться біля океанів. Морська спаржа неймовірно популярна у Англії.

Чайот



Смішна і незвичайна рослина сімейства гарбузових, батьківщиною якого є Центральна Америка. На смак нагадує кабачок.

Рахіси папороті



Молоді втечі папороті, що ще не розгорнулися, які абсолютно їстівні і використовуються в їжу в багатьох країнах.

Плантан



Виявляється, банани бувають овочевими. До таких належать, наприклад, плантан. Він не вживається в їжу у сирому вигляді. Його потрібно обов'язково термічно обробляти (смажити, варити чи готувати на пару).

Чонтадуро



Культура, яка на смак нагадує батат, картопля і кукурудзу.

Бамія



Ця рослина, схожа одночасно на кабачок та спаржу, росте в Африці, Індії та на Близькому Сході.

Гарбуз «Wee-Bee-Little»



Мініатюрний сорт гарбуза, розмір якого не перевищує бейсбольний м'яч.

Мелотрія



Це не малі кавуни, а особливі тропічні огірки, які вперше почали вирощувати в Центральній Америці.

Ямс



Ямс - це бульбова культура, схожа на картоплю. Вирощується у тропічних та субтропічних регіонах і широко використовується у кулінарії по всьому світу.

Момордика



Момордика, також відома як гіркий огірок, є плодовою рослиною, що часто використовується в кулінарії та традиційній медицині. Її плоди мають гіркий смак і мають високий вміст вітамінів і антиоксидантів. Момордика широко використовується в азіатській кухні.

Китайська довга квасоля



Це бобова рослина, яка вирощується заради їстівних зелених стручків, що містять незріле насіння.

Чистий споріднений



Ні, це не маленькі гусениці, а їстівні бульби, які можна їсти сирими, маринувати в оцті чи готувати на пару. Рослина походить з Азії.

Бонус: Пепіно



Пепіно - рослина, що відноситься до сімейства пасльонові. Є чимось середнім між овочом та фруктом. Все залежить від рівня зрілості. Більш стиглі плоди вживаються сирими, вони мають солодкий приємний смак. Незрілі плоди пепіно найбільше підходять для салатів - їх краще термічно обробляти. Виростає рослина в Чилі та Перу.