6 характеристик, на які варто звернути увагу при виборі коньяку (2 фото)

Багато хто вибирає напій тільки за принципом «чим більше зірок, тим краще». Це докорінно невірний підхід. Розповідаємо, на що потрібно дивитися, щоб отримати справжню гастрономічну насолоду від розпиття.





Країна виробництва

Короткий екскурс: коньяк – географічно захищена назва. Так може іменуватися лише напій, виготовлений у однойменному французькому департаменті. Весь решта «коньяку», представлений на полицях магазинів – виноградний бренді.

Чи означає це, що решта алкоголю погана чи неякісна? Ні. Існує маса гідних представників бренді, які за смаком не поступаються французькому варіанту. Але називатися коньяками вони не можуть.



Бренд

Вибирайте коньяк перевірених брендів: Camus, Hennessy, Remy Martin, Delamain, Courvoisier, Hine, Baron Otard, Lheraud. Це справжні мастодонти у світі спиртного. Логотип такої марки на етикетці – це знак якості.

Вартість

Елітний коньяк та ціна на нього мають відповідати. Виготовлення алкоголю – трудомісткий та дорогий процес. Якісне спиртне апріорі не може коштувати дешево. Економія в цьому питанні в рази підвищує можливість придбання підробки.

Місткість

Хороший коньяк розливається виключно у скляну тару. На пляшці не може бути сколів, нерівностей, погано помітних візерунків або гравіювання. Етикетка має бути закріплена рівно, без слідів клею.

Для закупорки французького коньяку використовуються лише кришки з кори коркового дуба. Перевірте, наскільки щільно пробка закриває шийку пляшки.

Зовнішній вигляд

Коньяк має бути маслянистим. Проведіть простий експеримент: нахиліть пляшку - справжній алкоголь трохи в'язкий. А ось фальсифікат – вода водою. Також у коньяку не допускається наявність навіть найменшого осаду.

Інформація на етикетці

Вивчіть склад алкоголю. Якщо там присутні спирти, барвники, консерванти, синтетичні добавки – краще залишити пляшку на полиці. Також на етикетці має бути зазначений вік напою. Відповідно до французьких стандартів це:

VS - 2 роки;

Superior – 3 роки;

VSOP – 4 роки;

VVSOP – 5 років;

XO - 6 і більше років.

Чим старший алкоголь, тим вища його ціна. Деякі колекційні позиції коштують нечуваних грошей. Але це зовсім не зупиняє поціновувачів коньяку за рідкісними екземплярами улюбленого напою.

До речі, коньяк – чудовий подарунок чоловікові. Пляшка витриманого виноградного алкоголю не буде роками припадати пилом у дальньому ящику. Презентувати спиртне можна з приводу: від Дня народження до підвищення по службі або відкриття власної справи. А коли ви знаєте, як правильно вибрати коньяк – справа лишилася за малим!