Помогаем решить проблему: сотни идей для расправы над кабачками (77 фото)
Где-то там народ плачет, что не знает кому бы пристроить кабачки, буквально выбрасывают их, не зная, что на самом деле это великолепный продукт из которого можно приготовить кучу разных блюд. И мы сейчас это докажем!
![]()
В данном посте кабачки и цукини будут идти как один продукт, хотя они и немного разные. И да, как всегда - рецептов не будет - это идеи для реализации, а уж как их реализовывать - придумаете сами или найдете в сети.
Самое простое
![]()
Нарезали кружочками и на сковородку, сверху потом сметанки с чесноком, макнули в яйцо и на соковродку, обваляли в муке и туда же, в сухари их панировочные - и в маслице, в пармезан и в духовку на пергаменте дольками, кружочками, треугольниками да хоть в виде динозавров (выдавите формой для печенья). Представляете как вы порадуете детишек?
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Можно не зажаривать, а потушить слегка с медом, соевым соусом, чесноком
![]()
![]()
![]()
![]()
Есть гриль? Туда их!
![]()
И гриль и просто на костре - кабачок - лучшая закуска к шашлыку
![]()
![]()
![]()
А хотите мини-пиццу?
![]()
![]()
Оладушки
![]()
Можно взять чистые кабачки, на терку их (совет - посолите и дайте постоять, а затем отожмите жидкость), яйцо и на сковороду. А еще можно добавлять все, что душе угодно - зелень, фарш, другие овощи, даже кашу - вкусно страшно. Лично у меня ящик в морозилке заполнен кабачковыми оладьями с фаршем - запасы на зиму.
![]()
![]()
Блины из кабачков
![]()
Блины можно делать? Можно! Тортилью можно? Можно!
А чипсы? Пожалуйста!
![]()
![]()
Супы
![]()
Супы из кабачков лучше делать пюреобразными - кабачки расползаются прилично после варки. Но это вкусно, как ни крути - хочешь с фаршем, хочешь с другими овощами, на бульоне, на сливках и без оных тоже будет хорошо.
Грибов и картошечки и вот уже летний суп
![]()
Всего и побольше и вот уже рагу из кабачков
![]()
![]()
Продолжим с фаршированными кабачками
![]()
Фаршировать их можно лодочками (разрезая вдоль) и кружочками (поперек). Фаршировать их можно буквально всем подряд - фарш, рис, зелень, овощи, морепродукты. Засыпьте сверху сыром и вкусно! Будете пробовать фаршировать шоколадом с орешками, отпишитесь, каково оно на вкус.
![]()
![]()
![]()
Добавьте не мясо к кабачкам, а кабачки к мясу и оно заиграет новыми вкусами
![]()
Соус из кабачков
![]()
Да, да, вы не ослышались, соусы разные. Сделайте ядреный, если любите острое - красный перец, томаты, имбирь, чеснок, морковь, кабачки (львиная доля), приправки, зелени - все в блендер, масла капнули оливкового - красота к мясу
Запеканки
![]()
По тому же принципу, что и фаршированные, сделайте запеканку - добавьте что душе угодно, вбейте несколько яиц, сверху сыра побольше и вкусный завтрак готов
![]()
![]()
![]()
Макароны с кабачками
![]()
Хлебные изделия
![]()
![]()
А вы знали, что если в хлебопечку добавить кабачок натертый на мелкой терке, то хлеб ваш будет более воздушным, но вкуса кабачка вы не почувствуете?
![]()
![]()
![]()
Кабачки тонкими полосками
![]()
Нарезанные тонкими полосками кабачки, плюс ваша фантазия и еще куча блюд - можно сделать кабачковые рулеты - заверните в кабачок что душе угодно, кабачковые равиоли - побольше сыра, фарш, зелень, кабачковый мясной хлеб - выложите форму полосками из кабачка, а внутрь фарш, перемешанный с, например, рисом. Пища богов!
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Знаменитый Тещин язык
![]()
Острая закуска из кабачковых полосок - побольше перца, чеснока, сырок плавленный, к примеру - внусно же
![]()
Замаринуйте пластинки кабачка слегка и сделайте закуску прямо из сырых
![]()
Вкусно с креветками, авокадо, зеленью
![]()
Кабачки с творогом в тесте
![]()
Торт кабачковый
![]()
Делаем тонкие блины и промазываем всем - сметана, майонез, чеснок, горчицы можно - да все, что вам по душе
![]()
Не забываем про рататуй и овощные тарты
![]()
![]()
Кабачки и морковь режем тонкими полосками, складываем в форму поочередно, заливаем чем-то
![]()
Салаты
![]()
Вообще все просто - сделайте из кабачков соломку, подержите их чуть-чуть в соевом соусе или в ваших любимых специях и добавляйте в любой салат.
![]()
![]()
![]()
![]()
Не хотите соломкой? Сделайте кружочками, треугольничками, обжарьте, смешайте с чем вам угодно
![]()
![]()
Завтрак из кабачковой соломки. Чудо же!
![]()
Помните, да, что у кабачков еще и цветки едят?
![]()
Их фаршируют, делают в кляре, жарят
![]()
Не забудьте заморозить - чтобы зимой вспомнить этот чудесный вкус
![]()
Маринованные кабачки
![]()
Помним про зиму и срочно закатываем кабачки - соленые, маринованые, кусочками, дольками, кружочками, с томатами, без них и вообще по-всякому
![]()
![]()
![]()
Икра кабачковая - вне конкуренции!
![]()
Тут рецептов миллион, но главное, что можно переработать хоть вагон кабачков, а потом есть их на обед, завтрак, ужин и даже ночью баночку употребить при сильном желании.
Приятного аппетита!
![]()
Если желаете посмеяться над проблемой кабачков
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/6f3ee4761dc6550d459244d43a87aad6.jpg)
В данном посте кабачки и цукини будут идти как один продукт, хотя они и немного разные. И да, как всегда - рецептов не будет - это идеи для реализации, а уж как их реализовывать - придумаете сами или найдете в сети.
Самое простое
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/ea8fd37c68f49c2fc4cfefc807e7cf55.jpg)
Нарезали кружочками и на сковородку, сверху потом сметанки с чесноком, макнули в яйцо и на соковродку, обваляли в муке и туда же, в сухари их панировочные - и в маслице, в пармезан и в духовку на пергаменте дольками, кружочками, треугольниками да хоть в виде динозавров (выдавите формой для печенья). Представляете как вы порадуете детишек?
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/0c29cd889df6ce40a56c5a198ad5e3e6.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/1_0798f26451e1924a50f69365741b2d53.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/a33454666d0f8b18e6b378fc489e8fdd.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/82123fe75589c709fb5a1fd199a53294.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/b65309c4d251c4ada34cf71b88b480b8.webp)
Можно не зажаривать, а потушить слегка с медом, соевым соусом, чесноком
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/5f4c9a4b00b9dda2b632ea480b84532d.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/bb02163b318c60cd12e5868b26c7872c.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/5e59541a4a380be484e79bd032bee578.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/329b7b78bbed9f3f5511d1fa64df13cb.jpg)
Есть гриль? Туда их!
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/1_7368aa503743562d2ff2e3a67e5d42bd.jpg)
И гриль и просто на костре - кабачок - лучшая закуска к шашлыку
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/91d1f00a0ae54cf5febb6f6fea134d2c.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/003a088cb05f062e6c64f820fdea14b6.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/6a2c789b75ca2fde63c9a26c4ec3a5cd.jpg)
А хотите мини-пиццу?
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/5ea18e5da0b9796ba0d1f5b5684fa455.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/a5da63e2b778a514b2359c4e34fdc9c3.jpg)
Оладушки
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/b9e436be3d9acdb504206d1e469c2901.jpg)
Можно взять чистые кабачки, на терку их (совет - посолите и дайте постоять, а затем отожмите жидкость), яйцо и на сковороду. А еще можно добавлять все, что душе угодно - зелень, фарш, другие овощи, даже кашу - вкусно страшно. Лично у меня ящик в морозилке заполнен кабачковыми оладьями с фаршем - запасы на зиму.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/5455243d1cca88d7a2892ef7f5e46a45.gif)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/1_493c0e89589a280910b693f5b83ca954.jpg)
Блины из кабачков
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/1_303162e1b0866aa38e4a1307cd029bab.jpg)
Блины можно делать? Можно! Тортилью можно? Можно!
А чипсы? Пожалуйста!
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/1_8b78a82776a181c7f9c80e0cd214e039.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/8cb6ed1f180aa92f5223c1c5c729b10c.jpg)
Супы
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/842e40f13221a36263c5d95d7454febe.jpg)
Супы из кабачков лучше делать пюреобразными - кабачки расползаются прилично после варки. Но это вкусно, как ни крути - хочешь с фаршем, хочешь с другими овощами, на бульоне, на сливках и без оных тоже будет хорошо.
Грибов и картошечки и вот уже летний суп
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/65ddefc6960ba6a2962bcd1746f24875.jpg)
Всего и побольше и вот уже рагу из кабачков
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/322cacc0ce604a624f97ae163c1aa749.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/b933f5b8b7c5458766a717d9f5d646d5.jpg)
Продолжим с фаршированными кабачками
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/1cb5c59327ad668ce76ebc169b4d5343.jpg)
Фаршировать их можно лодочками (разрезая вдоль) и кружочками (поперек). Фаршировать их можно буквально всем подряд - фарш, рис, зелень, овощи, морепродукты. Засыпьте сверху сыром и вкусно! Будете пробовать фаршировать шоколадом с орешками, отпишитесь, каково оно на вкус.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/6ee11636d5b611248dddb544567df3fd.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/37d8ba5d1570725af30158e50948b2e2.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/b17d171aba077319bec44a42ca142c29.jpg)
Добавьте не мясо к кабачкам, а кабачки к мясу и оно заиграет новыми вкусами
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/c43257942694e9143d17f91980da0ee8.jpg)
Соус из кабачков
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/a8be048868480b5da2cdfbe37313e537.jpg)
Да, да, вы не ослышались, соусы разные. Сделайте ядреный, если любите острое - красный перец, томаты, имбирь, чеснок, морковь, кабачки (львиная доля), приправки, зелени - все в блендер, масла капнули оливкового - красота к мясу
Запеканки
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/ae0803f8ec2bbcceae6abe554bf80435.jpg)
По тому же принципу, что и фаршированные, сделайте запеканку - добавьте что душе угодно, вбейте несколько яиц, сверху сыра побольше и вкусный завтрак готов
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/05154f3b32f0641de027a0f5b0b1d1fe.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/e80dbbf5e066f7240d403c949415a34f.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/1_f1c2654c17826c0f0b250cd4a960f664.jpg)
Макароны с кабачками
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/6f6042330bf78a87418a3ed0f88e4260.jpg)
Хлебные изделия
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/cb49ed58bef4fd037411c1b0da13cef1.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/c82a096bfd851cd894cb6247fce937dd.webp)
А вы знали, что если в хлебопечку добавить кабачок натертый на мелкой терке, то хлеб ваш будет более воздушным, но вкуса кабачка вы не почувствуете?
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/526f006336e4e06fcd26f5425a59e0d3.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/7524ee92cb94b80cfd62f69c55b1bb75.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/3b52e0f6d6ed6f66c93b85dd087f435c.jpg)
Кабачки тонкими полосками
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/ed1cc1aec82fee28120521871baf0273.jpg)
Нарезанные тонкими полосками кабачки, плюс ваша фантазия и еще куча блюд - можно сделать кабачковые рулеты - заверните в кабачок что душе угодно, кабачковые равиоли - побольше сыра, фарш, зелень, кабачковый мясной хлеб - выложите форму полосками из кабачка, а внутрь фарш, перемешанный с, например, рисом. Пища богов!
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/bbc082a8a27995864c5e491bbb18a52c.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/ca2be1a92e54374e474f8e14a9ac12c4.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/05e70222662f91f1bc696e1b302fae7c.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/878ae6a7bcd9d69405833b31e787d7a0.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/7ce8d12d5f7fa9c125e9f925baa108bf.jpg)
Знаменитый Тещин язык
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/9b7a4d6d7a672fedb1d08977c5abc068.jpg)
Острая закуска из кабачковых полосок - побольше перца, чеснока, сырок плавленный, к примеру - внусно же
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/43eb5be4e98457c80544d80c892aba60.jpg)
Замаринуйте пластинки кабачка слегка и сделайте закуску прямо из сырых
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/6e694a04a149a9a26234373674d356a7.jpg)
Вкусно с креветками, авокадо, зеленью
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/21e4445d5c75f2ee025ed963fc4c1722.jpg)
Кабачки с творогом в тесте
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/1_b881571b50b3f859878e052ab9b8776b.jpg)
Торт кабачковый
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/0a94964254a3ecf01c32213fea999269.jpg)
Делаем тонкие блины и промазываем всем - сметана, майонез, чеснок, горчицы можно - да все, что вам по душе
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/268b71ef4cffcc10b933312dbfa9fbad.jpg)
Не забываем про рататуй и овощные тарты
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/6d4f544bdbfb08121f523830227e3e5a.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/b6d6b6770c979b7ef599a94c2bd7b779.jpg)
Кабачки и морковь режем тонкими полосками, складываем в форму поочередно, заливаем чем-то
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/c85d02d8446bbd32338e4bb31d88ba65.jpg)
Салаты
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/c056d1e0d1008ac80fd0988fa636cda2.jpg)
Вообще все просто - сделайте из кабачков соломку, подержите их чуть-чуть в соевом соусе или в ваших любимых специях и добавляйте в любой салат.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/570019bf5bfadefeef80dbfb6ba48ecc.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/f36b74dc39ef3bf08a5b6c30268a63f5.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/58be0598b690cb5c6d41a6ea6010873b.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/1_008d9d774065d727a2af3ef365ebb4dd.jpg)
Не хотите соломкой? Сделайте кружочками, треугольничками, обжарьте, смешайте с чем вам угодно
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/818aa4fd452b99bc62d27956197aa4d7.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/ccaf7d8fb8c693760b411cf407956bda.jpg)
Завтрак из кабачковой соломки. Чудо же!
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/e2e7193c8a4bd4c5c5f512e19cf81aac.jpg)
Помните, да, что у кабачков еще и цветки едят?
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/bfc6cb04e0e1875398f71c71085e01dd.jpg)
Их фаршируют, делают в кляре, жарят
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/30fc2cb2225078d5622f1698f5990e64.jpg)
Не забудьте заморозить - чтобы зимой вспомнить этот чудесный вкус
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/5ecfe5b81544318f96869aefd1759f56.jpg)
Маринованные кабачки
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/227f0f66b83ea24703ff1038168d89a4.jpg)
Помним про зиму и срочно закатываем кабачки - соленые, маринованые, кусочками, дольками, кружочками, с томатами, без них и вообще по-всякому
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/d5961fec5ccd07c3d60003b7b2db643d.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/1_eafeadfde9f5abcd7ac0d5960fb4e25d.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/4669fa9db753b34dd7aee9ac8284fb19.jpg)
Икра кабачковая - вне конкуренции!
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/b479ec796ac48f56e76c0f42aea40c09.jpg)
Тут рецептов миллион, но главное, что можно переработать хоть вагон кабачков, а потом есть их на обед, завтрак, ужин и даже ночью баночку употребить при сильном желании.
Приятного аппетита!
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/baf524ad64355f46641dc2b6651b0b6e.webp)
Если желаете посмеяться над проблемой кабачков
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/649_files/fab3dbdb00f00b09709968de4e591dfb.jpg)