Это же, блин, безумие какое-то (41 фото + 1 видео)

Про масленицу слышали? А блины пекли? Нет? Тогда надо начинать, а если вам надоели обычные блины, то мы вам дадим кучу идей для необычных. И эта, блин, красота только подтолкнет вас на то, чтобы сделать больше блинов...





Ажурные блины. Для этого даже не нужно особых умений - просто налейте блинное тесто в бутылку и выводите всякие узоры









Марокканские блины



Выпекать блины нужно на раскаленной поверхности, иначе не получится много дырок.

Багриры готовятся только с одной стороны. Никогда не переворачивайте их во время выпечки, иначе отверстия пропадут.

Если при выпекании блинов пузырьки не появляются, скорее всего, тесто слишком густое. В этом случае добавьте пару столовых ложек теплой воды и оставьте тесто на 15 минут.

Не складывайте в стопку марокканские блины, пока они еще горячие, так как они будут прилипать друг к другу. Если вы хотите сложить их стопкой, отделите каждый салфеткой.

250 гр. мелкой манной крупы;

4 столовые ложки обычной муки (40 гр.);

2 столовых ложки сахарной пудры;

1 чайная ложка активных сухих дрожжей;

? чайной ложки соли;

500 мл теплой воды;

2 чайных ложки разрыхлителя.











Если у вас есть хоть какие-то навыки художника - можно попробовать рисунки из двухцветного теста





Здесь вас остановят только закончившиеся фантазии



























Как делать рисунки из блинного теста

Смешать ваше любимое блинное тесто, разделить на 2 емкости, в одну добавить какао и еще раз размешать. Сначала рисуем контур темным тестом, затем более светлым заливаем внутри все пустоты.

Разноцветные блины. Используйте натуральные добавик - красный - свекла, синий - краснокочанная капуста, зеленый - шпинат, желтый - банан или апельсин





Кстати разноцветным блинным тестом тоже можно рисовать





И даже строить мосты



Умеете только блины, без всяких там рисунков? Ну так сделайте из самих блинов что-то веселое

















Блины не обязаны быть сладкими. Сделайте гречишные блины с овощами и мясом - это очень вкусно



Вам потребуется для блинов:

Мука гречневая – 150 гр.

Мука пшеничная – 100 гр.

Молоко – 0,5 л

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Сливочное масло – 80 гр.

И любые овощи и мясо, которые надо предварительно обжарить

Блины с зеленью - тоже необычно и вкусно



Приятного аппетита!