Заморская экзотика одного продукта: вкусно, полезно и ни на что не похоже (73 фото)

Да, не наш продукт, дорогой и непонятный, но тем не менее - раз попробовав, многие уже не могут себе представить кулинарию без него и рецептов с авокадо видимо-невидимо, может и вам, тем кто еще не пробовал это чудо природы, стоит попробовать? Лично я его обожаю и ем просто ложкой. Вот такие мы буржуи...

Замечание, как всегда - это не сборник рецептов, это сборник напоминалок о том, что можно сделать из того или иного продукта. И если вам что-то захочется из этого огромного списка - рецепт находим самостоятельно





Авокадо можно есть просто так, ложкой или, сняв кожицу, откусывая кусочки. Можно порезать, поперчить, посолить, капнуть масла или любимого соуса - все вкусно



На сегодняшний день известно о существовании порядка 1000 сортов авокадо, обладающих различными характеристиками





Можно сделать легкий и полезный завтрак



















И конечно же обед















Из авокадо делают многочисленные виды салатов. Он отличное сочетается с морепродуктами, например, креветками.























Авокадо можно прямо так наполнить салатом, яйцом, зеленью и запечь. Или не запекать























Пожалуй один из самых известных способов приготовления авокадо - соус. Здесь нужен авокадо,приправы, растительное масло (лучше оливковое) - а дальше как фантазия подскажет



Рецептов гуакамоле множество, мы решили напечатать рецепт Джейми Оливера.

Вам понадобится:

? маленькой красной луковицы

1-2 перчиков чили

3 спелых авокадо

пучок свежей кинзы

6 спелых томатов черри

1 лайм

оливковое масло

















Супы тоже можно. Вот, к примеру, суп охлажденный из авокадо, огурца и сальсы с манго, кукурузой и перцем.



Половину огурца, лук, чеснок, половина авокадо, пару капель яблочного уксуса, кинза (или любая зелень по вкусу), вода, соль, столовая ложка оливкового масла, перец - все это в блендер. Охладите или сразу добавьте ледяную воду. Летом очень вкусно и освежающе...

Блины с зеленью и авокадо





Энчиладос (лепешки) из авокадо под соусом



Хлеб с авокадо и фисташками



Фалафель с авокадо. Хумус можно сделать - тоже весьма вкусно - нут+авокадо - нежнейшая консистенция



Дольки авокадо в панировке



И в беконе



Из авокадо делают многочисленные напитки - как сладкие, так и нет. Например с зеленью, мятой и огурцом, с кокосом, бананом, ананасом и прочими фруктами... Вариантов реально тысячи













Перевод - 1 авокадо, 1 чашка кокосовой воды, 1,2 ложки меда, 1,2 чашки манго





И сладости конечно же. Например чизкейк с авокадо





Сладкие блины с авокадо, мятой и фруктами



Кексики







В общем страшно полезный продукт, считающийся диетическим. Любите его и он вам ответит взаимностью