19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира (21 фото)
Люди выращивали картофель на протяжении 10 000 лет, а начало этой овощному пристрастию было положено еще в Южной Америке в 8000-х годах до нашей эры.
![]()
Картофель прижился почти в каждой культуре на планете. Из него готовят как самые простые блюда, так и сложные. Давайте узнаем, какие блюда из картофеля популярны в разных странах мира.
![]()
Это блюдо часто подают в чилийских пабах и барах. Хрустящий соленый картофель со сладким карамелизованным луком. К нему обязательно подают мясо на гриле и жареное яйцо.
![]()
История гласит, что именно бельгийцы придумали такой способ приготовления картошки, который навсегда полюбился всем ценителям фастфуда. Там и сейчас это одно из самых популярных блюд, подаваемое сразу с несколькими пикантными соусами.
![]()
Это картофельные оладьи, приправленные луком, тмином и острым перцем. В картофельное пюре добавляется также сыр, а затем формируются оладьи и обжариваются на большом количестве масла. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к мясу и овощам.
![]()
Жители этого далекого континента не особо церемонятся с картошкой, но при этом получают вкусное блюдо. Смысл в том, чтобы сварить картофель в мундире, а потом стукнуть по нему кулаком так, чтобы он расплющился, но не разлетелся в разные стороны. Затем разбитые картофелины выкладывают на противень, засыпают зеленью, чесноком и сыром и запекают до хрустящей корочки.
![]()
Это острое и сытное блюдо, которое любят индусы. Картофель варится в смеси из йогурта, томатов, лука, имбиря, перца, кориандра и еще многих специй.
![]()
Этот рецепт бабушки всегда передают по наследству, и во многих регионах Иордании его готовят с незначительными изменениями. Но, по сути, это котлеты или запеканка из картофельного пюре, булгура, сладкого лука, орехов и фарша.
![]()
Этот рецепт немного напоминает австралийский, но вместо чеснока добавляется сладкий лук и побольше трав.
![]()
С 1950-х годов это блюдо считается традиционным для канадцев, и его можно найти почти в каждом баре и кафе. Обжаренный во фритюре картофель подается с коричневым мясным соусом и плавленым творогом.
![]()
Это суперпопулярная турецкая уличная еда. Вареный картофель в мундире разрезается не до конца и набивается сыром, овощами, зеленью, колбасой и беконом. В разных кафе можно встретить разные ингредиенты вплоть до квашеной капусты.
![]()
Это вкусный большой пирог из тонкого теста с начинкой из картофельного пюре, лука и сыра. В него добавляется много сливочного масла и подается он горячим. В Грузии это блюдо также зовется картофельным хлебом.
![]()
Это острое картофельное пюре, которое идеально подходит к жареной курице, рыбе и мясу. В пюре добавляют много куркумы, поэтому блюдо приобретает яркую желтую окраску.
![]()
До сих пор неизвестно, какая именно нация первой придумала обжаривать очень тонкие ломтики картошки до хрустящего состояния, но американцы обожают чипсы больше всех в мире. Именно в США этот продукт производится в самом большом разнообразии и вкусовой гамме.
![]()
Картофель нарезается крупными кусками и обжаривается в кляре, состоящем из рисовой муки, зелени и специй.
![]()
Из теста на основе картофеля формируются пирожки с начинкой из мясного фарша, оливок, орехов и с некоторыми традиционными специями.
![]()
Это очень острое блюдо, для которого картофель обжаривают и тушат с большим количеством перца, зелени и приправ. Нередко блюдо заворачивают в лаваш из тонкого теста, чтобы ослабить слишком «огненное» кушанье.
![]()
Это азиатский вариант фрикаделек, когда картофельное пюре смешивается с фаршем, луком-шалотом и яйцом, а затем обжаривается во фритюре.
![]()
Теплый отварной картофель приправляют травами, жаренными кусочками бекона и сладким луком.
![]()
Это сытное, но тяжелое блюдо, является одним из старейших в стране. Картофельное пюре смешивают с отварной капустой или иными овощами и подают с копченой колбасой.
![]()
Это простое африканское блюдо, где картофельное пюре смешивается со свежим зеленым горошком и отварной кукурузой.
![]()
Для этого коронного блюда понадобится мастерство, чтобы нарезать картофель очень тонкими ломтиками, но не до конца. В таком виде картофель запекается с чесноком, зеленью и несколько раз сбрызгивается оливковым маслом.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Картофель прижился почти в каждой культуре на планете. Из него готовят как самые простые блюда, так и сложные. Давайте узнаем, какие блюда из картофеля популярны в разных странах мира.
Чорильяна, Чили
![]()
Это блюдо часто подают в чилийских пабах и барах. Хрустящий соленый картофель со сладким карамелизованным луком. К нему обязательно подают мясо на гриле и жареное яйцо.
Картофель фри, Бельгия
![]()
История гласит, что именно бельгийцы придумали такой способ приготовления картошки, который навсегда полюбился всем ценителям фастфуда. Там и сейчас это одно из самых популярных блюд, подаваемое сразу с несколькими пикантными соусами.
Льяпингачос, Эквадор
![]()
Это картофельные оладьи, приправленные луком, тмином и острым перцем. В картофельное пюре добавляется также сыр, а затем формируются оладьи и обжариваются на большом количестве масла. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к мясу и овощам.
Разбитый картофель, Австралия
![]()
Жители этого далекого континента не особо церемонятся с картошкой, но при этом получают вкусное блюдо. Смысл в том, чтобы сварить картофель в мундире, а потом стукнуть по нему кулаком так, чтобы он расплющился, но не разлетелся в разные стороны. Затем разбитые картофелины выкладывают на противень, засыпают зеленью, чесноком и сыром и запекают до хрустящей корочки.
Алу Дум, Индия
![]()
Это острое и сытное блюдо, которое любят индусы. Картофель варится в смеси из йогурта, томатов, лука, имбиря, перца, кориандра и еще многих специй.
Кибби, Иордания
![]()
Этот рецепт бабушки всегда передают по наследству, и во многих регионах Иордании его готовят с незначительными изменениями. Но, по сути, это котлеты или запеканка из картофельного пюре, булгура, сладкого лука, орехов и фарша.
Мятый картофель, Португалия
![]()
Этот рецепт немного напоминает австралийский, но вместо чеснока добавляется сладкий лук и побольше трав.
Путин, Канада
![]()
С 1950-х годов это блюдо считается традиционным для канадцев, и его можно найти почти в каждом баре и кафе. Обжаренный во фритюре картофель подается с коричневым мясным соусом и плавленым творогом.
Кумпир, Турция
![]()
Это суперпопулярная турецкая уличная еда. Вареный картофель в мундире разрезается не до конца и набивается сыром, овощами, зеленью, колбасой и беконом. В разных кафе можно встретить разные ингредиенты вплоть до квашеной капусты.
Хабизгина, Грузия
![]()
Это вкусный большой пирог из тонкого теста с начинкой из картофельного пюре, лука и сыра. В него добавляется много сливочного масла и подается он горячим. В Грузии это блюдо также зовется картофельным хлебом.
Картофель карри, Уганда
![]()
Это острое картофельное пюре, которое идеально подходит к жареной курице, рыбе и мясу. В пюре добавляют много куркумы, поэтому блюдо приобретает яркую желтую окраску.
Чипсы, США
![]()
До сих пор неизвестно, какая именно нация первой придумала обжаривать очень тонкие ломтики картошки до хрустящего состояния, но американцы обожают чипсы больше всех в мире. Именно в США этот продукт производится в самом большом разнообразии и вкусовой гамме.
Алу пакора, Пакистан
![]()
Картофель нарезается крупными кусками и обжаривается в кляре, состоящем из рисовой муки, зелени и специй.
Папа рельена, Перу
![]()
Из теста на основе картофеля формируются пирожки с начинкой из мясного фарша, оливок, орехов и с некоторыми традиционными специями.
Батата харра, Ливан
![]()
Это очень острое блюдо, для которого картофель обжаривают и тушат с большим количеством перца, зелени и приправ. Нередко блюдо заворачивают в лаваш из тонкого теста, чтобы ослабить слишком «огненное» кушанье.
Перкедель, Индонезия
![]()
Это азиатский вариант фрикаделек, когда картофельное пюре смешивается с фаршем, луком-шалотом и яйцом, а затем обжаривается во фритюре.
Картофельный салат, Германия
![]()
Теплый отварной картофель приправляют травами, жаренными кусочками бекона и сладким луком.
Стамппот, Нидерланды
![]()
Это сытное, но тяжелое блюдо, является одним из старейших в стране. Картофельное пюре смешивают с отварной капустой или иными овощами и подают с копченой колбасой.
Ирио, Кения
![]()
Это простое африканское блюдо, где картофельное пюре смешивается со свежим зеленым горошком и отварной кукурузой.
Хассельбек, Швеция
![]()
Для этого коронного блюда понадобится мастерство, чтобы нарезать картофель очень тонкими ломтиками, но не до конца. В таком виде картофель запекается с чесноком, зеленью и несколько раз сбрызгивается оливковым маслом.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/81e180924eba1da30eba4b530bcc0ef9.jpg)
Картофель прижился почти в каждой культуре на планете. Из него готовят как самые простые блюда, так и сложные. Давайте узнаем, какие блюда из картофеля популярны в разных странах мира.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/1.jpg)
Это блюдо часто подают в чилийских пабах и барах. Хрустящий соленый картофель со сладким карамелизованным луком. К нему обязательно подают мясо на гриле и жареное яйцо.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/2.jpg)
История гласит, что именно бельгийцы придумали такой способ приготовления картошки, который навсегда полюбился всем ценителям фастфуда. Там и сейчас это одно из самых популярных блюд, подаваемое сразу с несколькими пикантными соусами.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/3.jpg)
Это картофельные оладьи, приправленные луком, тмином и острым перцем. В картофельное пюре добавляется также сыр, а затем формируются оладьи и обжариваются на большом количестве масла. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к мясу и овощам.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/4.jpg)
Жители этого далекого континента не особо церемонятся с картошкой, но при этом получают вкусное блюдо. Смысл в том, чтобы сварить картофель в мундире, а потом стукнуть по нему кулаком так, чтобы он расплющился, но не разлетелся в разные стороны. Затем разбитые картофелины выкладывают на противень, засыпают зеленью, чесноком и сыром и запекают до хрустящей корочки.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/5.jpg)
Это острое и сытное блюдо, которое любят индусы. Картофель варится в смеси из йогурта, томатов, лука, имбиря, перца, кориандра и еще многих специй.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/6.jpg)
Этот рецепт бабушки всегда передают по наследству, и во многих регионах Иордании его готовят с незначительными изменениями. Но, по сути, это котлеты или запеканка из картофельного пюре, булгура, сладкого лука, орехов и фарша.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/7.jpg)
Этот рецепт немного напоминает австралийский, но вместо чеснока добавляется сладкий лук и побольше трав.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/8.jpg)
С 1950-х годов это блюдо считается традиционным для канадцев, и его можно найти почти в каждом баре и кафе. Обжаренный во фритюре картофель подается с коричневым мясным соусом и плавленым творогом.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/9.jpg)
Это суперпопулярная турецкая уличная еда. Вареный картофель в мундире разрезается не до конца и набивается сыром, овощами, зеленью, колбасой и беконом. В разных кафе можно встретить разные ингредиенты вплоть до квашеной капусты.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/10.jpg)
Это вкусный большой пирог из тонкого теста с начинкой из картофельного пюре, лука и сыра. В него добавляется много сливочного масла и подается он горячим. В Грузии это блюдо также зовется картофельным хлебом.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/11.jpg)
Это острое картофельное пюре, которое идеально подходит к жареной курице, рыбе и мясу. В пюре добавляют много куркумы, поэтому блюдо приобретает яркую желтую окраску.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/12.jpg)
До сих пор неизвестно, какая именно нация первой придумала обжаривать очень тонкие ломтики картошки до хрустящего состояния, но американцы обожают чипсы больше всех в мире. Именно в США этот продукт производится в самом большом разнообразии и вкусовой гамме.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/13.jpg)
Картофель нарезается крупными кусками и обжаривается в кляре, состоящем из рисовой муки, зелени и специй.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/14.jpg)
Из теста на основе картофеля формируются пирожки с начинкой из мясного фарша, оливок, орехов и с некоторыми традиционными специями.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/15.jpg)
Это очень острое блюдо, для которого картофель обжаривают и тушат с большим количеством перца, зелени и приправ. Нередко блюдо заворачивают в лаваш из тонкого теста, чтобы ослабить слишком «огненное» кушанье.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/16.jpg)
Это азиатский вариант фрикаделек, когда картофельное пюре смешивается с фаршем, луком-шалотом и яйцом, а затем обжаривается во фритюре.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/17.jpg)
Теплый отварной картофель приправляют травами, жаренными кусочками бекона и сладким луком.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/18.jpg)
Это сытное, но тяжелое блюдо, является одним из старейших в стране. Картофельное пюре смешивают с отварной капустой или иными овощами и подают с копченой колбасой.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/19.jpg)
Это простое африканское блюдо, где картофельное пюре смешивается со свежим зеленым горошком и отварной кукурузой.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/20.jpg)
Для этого коронного блюда понадобится мастерство, чтобы нарезать картофель очень тонкими ломтиками, но не до конца. В таком виде картофель запекается с чесноком, зеленью и несколько раз сбрызгивается оливковым маслом.
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/1.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/2.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/3.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/4.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/5.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/6.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/7.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/8.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/9.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/10.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/11.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/12.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/13.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/14.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/15.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/16.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/17.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/18.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/19.jpg)
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/20.jpg)
Картофель прижился почти в каждой культуре на планете. Из него готовят как самые простые блюда, так и сложные. Давайте узнаем, какие блюда из картофеля популярны в разных странах мира.
Чорильяна, Чили
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/1.jpg)
Это блюдо часто подают в чилийских пабах и барах. Хрустящий соленый картофель со сладким карамелизованным луком. К нему обязательно подают мясо на гриле и жареное яйцо.
Картофель фри, Бельгия
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/2.jpg)
История гласит, что именно бельгийцы придумали такой способ приготовления картошки, который навсегда полюбился всем ценителям фастфуда. Там и сейчас это одно из самых популярных блюд, подаваемое сразу с несколькими пикантными соусами.
Льяпингачос, Эквадор
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/3.jpg)
Это картофельные оладьи, приправленные луком, тмином и острым перцем. В картофельное пюре добавляется также сыр, а затем формируются оладьи и обжариваются на большом количестве масла. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к мясу и овощам.
Разбитый картофель, Австралия
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/4.jpg)
Жители этого далекого континента не особо церемонятся с картошкой, но при этом получают вкусное блюдо. Смысл в том, чтобы сварить картофель в мундире, а потом стукнуть по нему кулаком так, чтобы он расплющился, но не разлетелся в разные стороны. Затем разбитые картофелины выкладывают на противень, засыпают зеленью, чесноком и сыром и запекают до хрустящей корочки.
Алу Дум, Индия
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/5.jpg)
Это острое и сытное блюдо, которое любят индусы. Картофель варится в смеси из йогурта, томатов, лука, имбиря, перца, кориандра и еще многих специй.
Кибби, Иордания
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/6.jpg)
Этот рецепт бабушки всегда передают по наследству, и во многих регионах Иордании его готовят с незначительными изменениями. Но, по сути, это котлеты или запеканка из картофельного пюре, булгура, сладкого лука, орехов и фарша.
Мятый картофель, Португалия
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/7.jpg)
Этот рецепт немного напоминает австралийский, но вместо чеснока добавляется сладкий лук и побольше трав.
Путин, Канада
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/8.jpg)
С 1950-х годов это блюдо считается традиционным для канадцев, и его можно найти почти в каждом баре и кафе. Обжаренный во фритюре картофель подается с коричневым мясным соусом и плавленым творогом.
Кумпир, Турция
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/9.jpg)
Это суперпопулярная турецкая уличная еда. Вареный картофель в мундире разрезается не до конца и набивается сыром, овощами, зеленью, колбасой и беконом. В разных кафе можно встретить разные ингредиенты вплоть до квашеной капусты.
Хабизгина, Грузия
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/10.jpg)
Это вкусный большой пирог из тонкого теста с начинкой из картофельного пюре, лука и сыра. В него добавляется много сливочного масла и подается он горячим. В Грузии это блюдо также зовется картофельным хлебом.
Картофель карри, Уганда
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/11.jpg)
Это острое картофельное пюре, которое идеально подходит к жареной курице, рыбе и мясу. В пюре добавляют много куркумы, поэтому блюдо приобретает яркую желтую окраску.
Чипсы, США
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/12.jpg)
До сих пор неизвестно, какая именно нация первой придумала обжаривать очень тонкие ломтики картошки до хрустящего состояния, но американцы обожают чипсы больше всех в мире. Именно в США этот продукт производится в самом большом разнообразии и вкусовой гамме.
Алу пакора, Пакистан
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/13.jpg)
Картофель нарезается крупными кусками и обжаривается в кляре, состоящем из рисовой муки, зелени и специй.
Папа рельена, Перу
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/14.jpg)
Из теста на основе картофеля формируются пирожки с начинкой из мясного фарша, оливок, орехов и с некоторыми традиционными специями.
Батата харра, Ливан
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/15.jpg)
Это очень острое блюдо, для которого картофель обжаривают и тушат с большим количеством перца, зелени и приправ. Нередко блюдо заворачивают в лаваш из тонкого теста, чтобы ослабить слишком «огненное» кушанье.
Перкедель, Индонезия
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/16.jpg)
Это азиатский вариант фрикаделек, когда картофельное пюре смешивается с фаршем, луком-шалотом и яйцом, а затем обжаривается во фритюре.
Картофельный салат, Германия
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/17.jpg)
Теплый отварной картофель приправляют травами, жаренными кусочками бекона и сладким луком.
Стамппот, Нидерланды
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/18.jpg)
Это сытное, но тяжелое блюдо, является одним из старейших в стране. Картофельное пюре смешивают с отварной капустой или иными овощами и подают с копченой колбасой.
Ирио, Кения
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/19.jpg)
Это простое африканское блюдо, где картофельное пюре смешивается со свежим зеленым горошком и отварной кукурузой.
Хассельбек, Швеция
![](https://nx16.nevsemix.com.ua/2016/22/132_files/20.jpg)
Для этого коронного блюда понадобится мастерство, чтобы нарезать картофель очень тонкими ломтиками, но не до конца. В таком виде картофель запекается с чесноком, зеленью и несколько раз сбрызгивается оливковым маслом.